Tijdens deze workshop van voornamelijk zoete lekkernijen volgens oude recepten* maak je zoetigheden zoals je ze nog nooit geproefd hebt. Elk recept heeft zijn eigen verhaal en zo leer je dus ook veel over de kookkunsten van vroeger. Je zult verbaasd staan over de zoetekauwen die onze voorouders blijken te zijn!
Aan het eind worden alle lekkernijen verdeeld onder de deelnemers en krijgt iedereen de zoetigheden mee naar huis.
De workshop wordt verzorgd door Keuken van Weleer, Joost en Jana van der Horst-Withuis, die koken met historische recepten uit oude kookboeken en documenten. Enige tijd geleden stuitten ze op een uniek manuscript uit de 18e eeuw in het archief van huis Verwolde. Drie volumes met handgeschreven recepten van onder anderen Reiniera Charlotta van der Borch-van Goltstein (1710-1772). Zij maken gebruik van deze recepten voor de diners en workshops op Verwolde.
*Deze recepten bevatten gluten, een glutenvrije variant is helaas niet mogelijk.
Deze workshop is zeer geschikt voor kinderen van 8 tot 18 jaar. Zo wordt de geschiedenis letterlijk smakelijk voor een nieuwe generatie.
NB: Kinderen altijd vergezeld door een volwassenen.
Naast het huis staat de sfeervolle oranjerie waar de workshop plaatsvindt, de workshop duurt 2 uur.
Tip: Bezoek voor of na de workshop ook het huis en zie waar en hoe gekookt en gegeten werd op huis Verwolde. Een rondleiding met gids door het huis duurt 1 uur en is op gezette tijden te volgen. Reserveer je ticket online voor de rondleiding van 11:00 of 11:30 uur of vrije doorloop ná 14:00 uur.
Tickets binnenkort beschikbaar.
